БіоКонтакт

Протеаза  фермент із класу гідролаз, що розщеплює пептидний зв'язок між амінокислотами в білках.
Застосовується в спиртовому виробництві, пивоваренні, виробництві мийних засобів, хлібобулочних виробів, перероблянню м'яса, морепродуктів, кормленні тварин і птиці.